La vendemmia tardiva del vitigno utilizzato per questo vino, inizia a metà ottobre, protraendosi fino all’Immacolata, donando grappoli di un giallo paglierino dorato “arricchiti” di muffa nobile, che alla spremitura rilasciano profumi di frutta candita. Il mosto viene seguito per oltre tre anni, passando la maggior parte del tempo in piccole botti di rovere. Si ottiene così un prodotto che rilascia dei profumi notevoli, persistenti, erbacei e di frutta matura e di confettura, si percepisce la vaniglia e il miele; al palato è dolce ma non stucchevole, elegante e morbido. Accompagna bene dolci di pasticceria secca ma è in ogni caso, un ottimo compagno di fine pasto.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Moscato Bianco di Canelli 100%
• Annata: 2024
• Colore: Giallo dorato intenso
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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